野生珊瑚草

野生珊瑚草是來自大自然的天然健康食材，含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素，是低熱量無糖的健康選擇。由於無農藥殘留，無化學添加，適合追求自然養生的消費者食用。珊瑚草可用於製作涼拌、飲料添加等多種料理方式，特別適合加入沙拉、湯品或是果汁中增添口感和營養。野生珊瑚草的低熱量與低糖特性，對於想要減少熱量攝取或低碳水化合物的飲食者，是一款絕佳的天然食材。

【調理方法】

1. 首先把珊瑚草用水洗乾淨。
2. 再將洗淨的珊瑚草浸泡冷水（夏天1-4小時，加入冰塊效果更佳 / 冬天4-20小時），中間要換3-4次水，然後以食用水清洗即可食用。

【推薦菜單】

珊瑚草涼拌沙拉

• 材料

硬珊瑚草切條、小黃瓜適量、紅蘿蔔絲適量、醬汁（葷素材料請慘考下列）

（素）醬油適量、醋適量、香油適量

（葷）蒜頭切碎、醬油適量、醋適量、香油適量，並依喜好加入辣椒。

★ 配合絕佳佐料：哇沙米、沙茶醬、烤肉醬、海苔醬口感更好！

• 步驟

1. 將珊瑚草泡水1小時至柔軟，瀝乾水分。
2. 將小黃瓜及紅蘿蔔切絲，加入醬汁和香油拌勻。
3. 將珊瑚草加入混合，輕拌即成。

珊瑚草蔬果汁

• 材料＆調理方式

軟珊瑚草切成小塊，與蔬果類（推薦番茄、蘋果、香瓜、西瓜、鳳梨、梨子等）加入水及蜂蜜適量，放入果汁機打成珊瑚草蔬果果汁，即可食用。

養生珊瑚草湯品

• 材料＆調理方式

食用水中加入紅棗、龍眼乾或冬瓜茶等調味，待煮沸後加入軟珊瑚草約熬煮15-20分鐘即可

＊ 熬煮時需攪拌以免沾黏鍋底

＊ 冷卻後結凍可再加熱即溶化

＊ 亦可加入雞湯或排骨湯作為高湯

珊瑚草果凍

• 材料＆調理方式

食用水待煮沸後加入珊瑚草約煮15-20分鐘即可，然後依個人喜好加入冬瓜茶、蜂蜜、或各種濃縮果汁調味。

＊ 熬煮時需攪拌以免沾黏鍋底

＊ 冷卻後會結凍，冷藏後的冰涼口感更爽口

• 原產地：中國
• 內容物：純天然珊瑚草
• 有效期限：標示於包裝上
• 保存期限：2年

【建議保存方式】

• 避免陽光直射、高溫、潮濕處。
• 開封後請儘早食用，未食用完畢請妥善密封保鮮。

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