紅藜麥(Red Quinoa)源自南美洲安地斯山脈,日夜溫差大、土壤純淨,粒型完整、色澤紅潤。相較一般白藜麥,口感更有嚼勁、香氣也較濃,適合拌沙拉、做炊飯、煮湯、加入穀麥粥中一起煮,能讓日常餐桌快速升級為「高纖、植物性蛋白」的一餐。天然無麩質、低GI,素食者、體重管理族、想替家人多準備一點營養的家庭都很適合常備。
*建議料理前先以清水略沖,去除表面皂素,再進行烹調。
| 料理名稱 | 做法重點 | 搭配建議 |
|---|---|---|
| 紅藜麥蔬菜碗 |
1. 紅藜麥以 1:2 水煮熟放涼 2. 加入汆燙花椰菜、彩椒、鷹嘴豆 3. 橄欖油+檸檬汁+鹽拌勻 |
做成冷沙拉便當,或搭烤雞/烤魚。 |
| 紅藜麥野菇炊飯 |
1. 白米+紅藜麥一起洗 2. 依平常煮飯水量煮 3. 另鍋炒菇類、拌少許醬油 4. 起鍋拌入飯中滴香油。 |
可加入昆布/柴魚高湯一起煮,更香。 |
| 紅藜麥優格能量杯 |
1. 紅藜麥煮熟放涼 2. 與優格、季節水果、堅果分層裝杯 3. 最後淋蜂蜜 |
早餐/運動後補給/兒童點心皆可。 |
| 項目 | 每份(50公克) | 每100公克 |
|---|---|---|
| 熱量 | 184 大卡 | 368 大卡 |
| 蛋白質 | 7.1 公克 | 14.1 公克 |
| 脂肪 | 3.1 公克 | 6.1 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.4 公克 | 0.7 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 32.1 公克 | 64.2 公克 |
| 糖 | 0 公克 | 0 公克 |
| 膳食纖維 | 3.5 公克 | 7.0 公克 |
| 鈉 | 3 毫克 | 5 毫克 |
*以上以參考資料估算,實際請以商品外包裝標示為準。
| 物流方式 | 單次購買最大量 | 常溫 | 冷藏 | 冷凍 |
|---|---|---|---|---|
| 超商取貨(7-11) | 14包 | O 可 | X 不適用 | X 不適用 |
| 超商取貨(全家) | 14包 | O 可 | X 不適用 | X 不適用 |
| 超商取貨(萊爾富) | 14包 | O 可 | X 不適用 | X 不適用 |
| 新竹物流宅配 | 60包 | O可 | X 不適用 | X 不適用 |
*實際運費與溫層依購物車系統結算為主,若同筆訂單含不同溫層商品,將以系統拆單/合併出貨規則為準。