優質膨皮（切片炸豬皮）

膨皮是傳統美食的經典呈現，經過精選豬皮精製而成，香氣濃郁、口感酥脆。膨皮除了當零食享用外，也適合搭配多種料理，是湯品與魯白菜的理想增味配料。此款產品以低碳水、無糖為特色，特別適合健康飲食者。此外，膨皮含有豐富的膠原蛋白，能增添日常營養攝取。無論單吃或搭配烹調，膨皮都是兼具美味與營養的優質選擇。

【推薦菜單】

膨皮魯白菜滷

• 材料

膨皮30克、白菜1顆、紅蘿蔔半根（切片）、木耳：50克（泡發切片）、香菇4朵（泡發切片）、蒜頭3瓣（拍碎）、醬油2湯匙、蠔油1湯匙、米酒1湯匙、水或高湯適量、白胡椒粉少許

• 製作步驟

1. 白菜切段備用；膨皮用清水浸泡至軟，瀝乾備用。
2. 熱鍋加少許油，放入蒜頭爆香，接著加入紅蘿蔔、香菇和木耳翻炒。
3. 加入白菜拌炒至略微變軟，再加入醬油、蠔油、米酒，充分拌勻。
4. 加入水或高湯，蓋上鍋蓋煮滾後轉小火，燜煮約15分鐘，至食材入味。
5. 最後加入膨皮，拌勻並調整鹹度，煮2-3分鐘即可。撒上少許白胡椒粉增添香氣。

膨皮排骨蘿蔔湯

• 材料

膨皮30克、排骨300克、白蘿蔔1根（切塊）、薑片3片、青蔥1根（切段）、鹽少許、米酒1湯匙、水適量

• 製作步驟

1. 排骨放入滾水中汆燙去雜質，撈出瀝乾備用；膨皮浸泡至軟備用。
2. 鍋中加入清水，放入薑片和排骨，加入米酒，煮至水滾後轉小火，燉煮約30分鐘。
3. 加入白蘿蔔塊繼續煮至蘿蔔變軟（約20分鐘）。
4. 加入膨皮，煮2-3分鐘，再撒入青蔥段調味。
5. 調整鹹度，即可盛出享用。